ベトナムの街を歩いていると、カラフルで可愛らしいスイーツを頬張る地元の人々の姿をよく目にします。それがベトナムを代表するソウルフード「チェー」です。暑いホーチミンでの観光中に、疲れた身体を癒やす最高のエネルギー補給としても欠かせません。
今回は、ホーチミン旅行で絶対に外せない絶品チェーの名店や、初めての方でも安心して楽しめる注文のコツを徹底解説します。甘いひとときで、旅の思い出をより素敵に彩りましょう。
【厳選】ホーチミンの人気おすすめチェー10選
ホーチミン市内には数多くのチェー専門店が点在していますが、味、雰囲気、そしてアクセスの良さから厳選した10店舗をご紹介します。老舗から話題のカフェまで、あなたのお気に入りを見つけてください。
| 名称 | 特徴 |
|---|---|
| チェー・ナム・ボー | 自分だけの最高の一杯を見つけるベトナム伝統の甘味体験 |
| チェー・タイ・カイン・ヴィ | 新鮮フルーツ溢れる一杯で現地の暑さを忘れる極上の清涼感 |
| ソイ・チェー・ブイ・ティ・スアン | 心ほどけるベトナムの素朴な温もりを朝食に |
| シン・トー・ハイ・トイ | 旬の果実が溢れ出す極上のベトナムデザート体験 |
| チェー・ミー・ディン | 深夜に癒やされるホーチミンの優しい甘味体験 |
| チェー・コー・ズン | ホーチミンの伝統が溶け込む至高の甘味を味わう |
| スアン・チャイ | 心ときめく宝石のようなベトナムスイーツで優雅な休息を |
| チェー・ヴィエット | 本場の甘美を清潔な空間で気軽に味わい尽くす旅 |
| バク・ダン・アイスクリーム | 濃厚ココナッツが誘う至福のベトナム伝統スイーツ |
| チェー・クアン | 路地裏で出会う心ほどける極上の手作り甘味 |
1｜チェー・ナム・ボー
ホーチミンで長く親しまれている「チェー・ナム・ボー」は、自分好みのトッピングを選べる楽しさが魅力の老舗店です。甘さを抑えた伝統的な味わいは日本人の口にも馴染みやすく、現地の本格的な甘味を気軽に堪能できます。多彩な組み合わせの中から、自分だけの最高の一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。
- ホーチミンで本場の絶品チェーを食べたい方
- 自分好みのトッピングを楽しみたい方
- 甘さ控えめなスイーツを探している方
2｜チェー・タイ・カイン・ヴィ
地元客が足繁く通う「チェー・タイ・カイン・ヴィ」は、ホーチミンで外せない名店です。看板メニューのチェー・タイは、新鮮なフルーツを贅沢に使用したボリューム満点の一品。ひんやりとした優しい甘さが広がり、現地の暑さを忘れさせてくれる清涼感あふれるスイーツタイムを堪能できます。
- ホーチミンで本場のチェーを味わいたい方
- フルーツたっぷりのスイーツを楽しみたい方
- 暑い日にひんやりしたデザートが欲しい方
3｜ソイ・チェー・ブイ・ティ・スアン
ホーチミンで地元の人々に親しまれているソイ・チェー・ブイ・ティ・スアンは、素朴で家庭的な味わいが魅力の名店です。看板メニューの温かいチェーは、心温まるやさしい風味が特徴。おこわも一緒に楽しめるため、朝食や軽食として利用する方も多く、現地の日常に溶け込んだ食体験を求める方に最適なお店です。
- ホーチミンで地元の朝食を体験したい方
- 温かい家庭的なスイーツを楽しみたい方
- チェーとおこわの両方を味わいたい方
4｜シン・トー・ハイ・トイ
シン・トー・ハイ・トイは、スムージー専門店ならではの新鮮なフルーツ使いが光るお店です。看板メニューのチェーには旬の果実がふんだんに盛り込まれ、素材本来の自然な甘みが口いっぱいに広がります。良質な食材にこだわった高品質なデザートを求める方にとって、ホーチミン滞在中にぜひ立ち寄りたい一軒です。
- ホーチミンで新鮮なフルーツデザートを食べたい方
- 素材の自然な甘さを活かしたスイーツを探している方
- 専門店品質のこだわりチェーを楽しみたい方
5｜チェー・ミー・ディン
ホーチミンで夜遅い時間の甘味に最適な「チェー・ミー・ディン」は、屋台スタイルで気軽に立ち寄れるお店です。仕事帰りや飲んだ後の締めにもぴったりな温かいチェーが揃い、豊富なバリエーションの中からその日の気分に合わせて選べます。現地の雰囲気を感じながら、ほっと心安らぐ一杯を楽しめるスポットです。
- 仕事帰りに甘いものを食べたい方
- 夜遅くまで営業している店を探す方
- 本場ホーチミンの味を楽しみたい方
6｜チェー・コー・ズン
ベンタイン市場のすぐ近くに店を構えるチェー・コー・ズンは、地元で愛され続ける老舗のチェー専門店です。豆類や寒天といった伝統的な具材を活かしたクラシックなメニューが充実しており、ベトナムの奥深い食文化を肌で感じられます。ホーチミンで本格的な現地の味を楽しみたい方に最適なスポットです。
- ホーチミンで伝統的なチェーを味わいたい方
- ベンタイン市場周辺で散策の休憩をしたい方
- ベトナムのローカルな食文化に触れたい方
7｜スアン・チャイ
ホーチミン観光の合間に立ち寄りたい「スアン・チャイ」は、モダンで落ち着いた空間が魅力のカフェです。こちらで提供されるチェーは、洗練された美しい盛り付けが特徴。見た目にも華やかなスイーツを楽しみながら、ゆったりとした休息のひとときを過ごせます。
- ホーチミンで美味しいチェーを楽しみたい方
- フォトジェニックなスイーツを味わいたい方
- 観光の合間にカフェでゆっくり休憩したい方
8｜チェー・ヴィエット
ベトナムの伝統スイーツ「チェー」を専門に扱うチェー・ヴィエットは、初心者にも適したお店です。衛生管理の行き届いた清潔な店内で、種類豊富なメニューを安心して楽しめます。本場の味を気軽に堪能したい方に最適なスポットです。
- ホーチミンで美味しいチェーを楽しみたい方
- 衛生的な環境で本格スイーツを試したい方
- ベトナムの伝統デザートを味わいたい方
9｜バク・ダン・アイスクリーム
ホーチミンで愛される老舗「バク・ダン・アイスクリーム」は、伝統的な甘味を楽しめる名店です。特に人気なのが、ココナッツミルクを贅沢に使用したチェー。濃厚で深みのある味わいは、現地の伝統を感じられる逸品であり、多くの人々を魅了し続けています。
- ホーチミンで本格的なチェーを楽しみたい方
- 濃厚で贅沢なココナッツ風味を味わいたい方
- 老舗の名店で伝統スイーツを堪能したい方
10｜チェー・クアン
ホーチミンの路地裏に佇む隠れ家的なチェー専門店です。店主が厳選した素材を手作りで仕上げる一杯は、素材本来の風味がいきています。他店ではあまり見かけない珍しい具材の組み合わせもあり、新鮮な驚きに出会える場所です。落ち着いた雰囲気の中で、現地の繊細な甘味をゆったりと堪能できます。
- 隠れ家のような空間でゆっくり過ごしたい方
- 本格的な手作りのチェーを味わいたい方
- 珍しい具材の組み合わせを楽しみたい方
ベトナムの伝統スイーツ「チェー」の魅力とは
ベトナム全土で親しまれている「チェー」は、豆類や寒天、フルーツなどを煮込み、甘いシロップやココナッツミルクを合わせた伝統的なスイーツです。親しみやすい味わいから、まさにベトナム版ぜんざいとして地元の人々に愛されています。
ベトナム風ぜんざい「チェー」の基本知識
チェーは緑豆や小豆などの豆類に加え、タピオカや寒天、新鮮な果物など非常に多様な具材が使われます。これらをココナッツミルクでまとめるのが一般的なスタイルで、優しい甘さが身体に染み渡ります。
ホーチミンのような熱帯地域では、氷をたっぷりと加えて冷たくして食べるのが主流です。豊富な食物繊維とビタミンが含まれているため、美容や健康を気にする旅行者にとっても嬉しいデザートと言えるでしょう。
冷たいチェーと温かいチェーの楽しみ方
基本的には一年を通して冷たいチェーが人気ですが、朝食代わりや冬の少し冷え込む時期には温かいタイプも選ばれます。温かいチェーは、豆本来のホクホクとした食感や優しい甘みをより強く感じることができます。
冷たいチェーは、暑さで火照った身体をクールダウンさせるのに最適です。好みでココナッツミルクを追加して、自分好みの甘さとコクに調整できるのも、チェー巡りの醍醐味の一つです。
初めてならコレ！定番の「チェー・タップ・カム」
メニュー選びに迷ったら、まずは「チェー・タップ・カム」を選んでみてください。タップ・カムとは「全部入り」を意味し、様々な具材が層になって入った贅沢な一品です。
一度にいろいろな食感を楽しめるため、最初の一歩として最もおすすめです。お店ごとの特徴が凝縮されているので、チェーの奥深さを知るには欠かせないメニューといえるでしょう。
ホーチミンの名店でチェーを堪能する
ホーチミンでチェーを楽しむなら、歴史ある市場の屋台からおしゃれなカフェまで選択肢が豊富です。特におすすめの名店をピックアップし、それぞれの魅力を詳しくご紹介します。
老舗の味を楽しむならベンタイン市場へ
ベンタイン市場内にある「Be Chè（ベーチェー）」は、創業40年を超える歴史ある名店です。観光の中心地にあるため、買い物の休憩がてら気軽に立ち寄れるのが最大の魅力です。
昔ながらの変わらないレシピで、多くの旅行者や地元客を魅了し続けています。アクセスと抜群の知名度を兼ね備えているため、初めての方でも安心して老舗の伝統的な味を堪能できます。
地元民にも愛される専門店で食べ歩き
ホーチミン1区にある「Xôi Chè Bùi Thị Xuân」は、おこわとチェーを組み合わせた専門店として地元で非常に有名です。おやつだけでなく軽食としても楽しめるため、一日中多くの人で賑わっています。
絶えず地元民が訪れるという事実は、味の信頼性の高さを証明しています。ローカルな雰囲気の中で、ホーチミンの日常を感じながら食べるチェーは格別の美味しさです。
レトロな雰囲気で楽しむホーチミンのチェー
「Quán Chè Hiển Khánh」は、レトロで可愛らしい内装が特徴の、SNS映えもバッチリな人気店です。見た目だけでなく味の完成度も高く、女性を中心に高い評価を得ています。
落ち着いた空間でゆっくりとスイーツを楽しめるため、旅の疲れを癒やすのにぴったりです。雰囲気と味を両立したい層には、自信を持っておすすめできる名店といえます。
最新トレンド！カフェ感覚で寄れるおしゃれ店舗
近年ではタオディエン地区などを中心に、カフェ感覚で利用できるおしゃれなチェー専門店が増えています。内装にこだわった空間で食べるモダンなチェーは、新たなホーチミンのトレンドです。
見た目も華やかなチェーは写真映えも抜群で、カフェ巡りが好きな旅行者にも高く支持されています。進化系スイーツとして、若い世代からも注目を集めているスポットです。
観光客が失敗しないチェーの注文と食べ方
言葉が通じない場所での注文は不安かもしれませんが、コツを掴めば簡単です。誰でもスムーズに絶品チェーにありつけるよう、注文のテクニックやマナーをまとめました。
メニューが読めない時の注文テクニック
メニューが読めない時は、店員さんに「タップ・カム（Thập cẩm）」と伝えるのが最も確実です。「全部入り」を意味するこの魔法の言葉を使えば、迷うことなくそのお店の自慢の一杯が楽しめます。
多くの店舗で通じるフレーズなので、覚えておくだけで安心です。もし甘さの調整をしたい場合は、ココナッツミルクを足してほしいとジェスチャーを交えて伝えてみるのも良いでしょう。
支払い時に役立つ小銭の準備と注意点
屋台や市場では、注文から提供までが非常にスピーディーです。高額紙幣だとお釣りの用意がない場合があるため、1万ドン〜3万ドン札程度の小銭をあらかじめ用意しておくのがマナーです。
支払いをスムーズに行うことで、周囲に気を配る余裕も生まれます。準備の良さが旅のスマートさに繋がるため、常に少額紙幣を財布に入れておくことをおすすめします。
衛生面が心配な時の賢い注文方法
氷の衛生面が気になる場合は、「氷なし（không đá）」で注文することも可能です。ただし、氷がないと全体の甘さがかなり強く感じられる傾向があるため、その点だけ留意しておきましょう。
自分でお水などを調整して加えるなど、賢く楽しむ工夫も大切です。ご自身の体調や好みに合わせた選択をすることで、より快適にホーチミンでのスイーツ体験が楽しめます。
売り切れに注意！営業時間の確認ポイント
人気店ほど売り切れが早く、夕方前には店じまいすることも珍しくありません。基本的にチェー屋さんは午前中から営業していることが多いため、午後の早めの時間を狙うのが鉄則です。
せっかくの名店も、売り切れてしまっては食べることができません。お目当てのお店がある場合は午前中に訪れるなど、早めのスケジュールを組んでおくことを強くおすすめします。
まとめ：ホーチミンで絶品チェー巡りを楽しもう
ホーチミンの旅を彩るチェーは、種類も豊富で何度食べても飽きない魅力があります。老舗の市場からおしゃれなカフェまで、その日の気分に合わせてお気に入りの一杯を見つけてみてください。
注文のコツさえ掴めば、誰でも気軽に現地の味を楽しめます。ぜひ今回の情報を参考に、あなただけの絶品チェー巡りを楽しんで、素敵なホーチミンの思い出を作ってください。
チェーに関するよくある質問
初めてのチェーには疑問がつきものですよね。よくある質問をQ&A形式でまとめましたので、観光前のチェックリストとして役立ててください。
チェーは氷なしで注文しても大丈夫？
はい、氷なしで注文しても全く問題ありません。ただ、氷が溶ける前提の味付けになっている場合が多く、そのままでは非常に甘く感じることがあります。その場合は少しお水や氷を足して調整してみてください。
衛生面を気にされる場合は氷なしを選び、甘さを中和しながら食べるのが賢い楽しみ方です。
チェーを食べるのに適した時間帯はいつ？
午前中の早い時間から営業している店が多く、午後のおやつ時が最も賑わいます。売り切れ次第終了の店がほとんどですので、確実に食べたい場合は14時頃までに行くのが理想的です。
散策の途中で見かけたら、売り切れる前に迷わず立ち寄るのが成功の秘訣です。
一人でも入りやすいチェー屋さんはある？
ホーチミンのチェー屋さんは、屋台スタイルからカフェスタイルまで様々で、一人でも気軽に入りやすい店舗がほとんどです。特に市場内の屋台は、カウンター席が多く一人客も多いので安心ですよ。
周りも食べている人が多いので、気兼ねなく一人でスイーツタイムを堪能できます。
甘すぎるのが苦手でも美味しく食べられる？
チェーは確かに甘いスイーツですが、ココナッツミルクの風味が効いていて、意外とスッキリ食べられるものも多いです。具材に豆類を使っているものは甘さ控えめな傾向があります。
もし甘さが強いと感じる場合は、氷を多めにしてもらうことで甘みを抑えることが可能です。
チェーはいくらくらいで食べられるもの？
場所や店によりますが、一杯あたりおよそ1万ドンから3万ドン（約60円〜180円程度）で楽しめることがほとんどです。非常に手頃な価格なので、色々な種類を試して食べ比べるのも楽しいですよ。
リーズナブルに楽しめる庶民派デザートとして、毎日でも気軽に食べられます。
