「コーヒーに塩？」と聞いて、どんな味を想像しますか？ベトナムのホーチミンでは今、SNSを中心に話題の「ソルトコーヒー」が人気を集めています。甘くてしょっぱい不思議な味わいは、一度飲むとやみつきになると評判です。
この記事では、ソルトコーヒーの味の秘密や発祥、ホーチミンで訪れるべき人気カフェ5選を徹底解説します。さらに、ご自宅で楽しめる簡単な作り方もご紹介します。これを読めば、あなたもソルトコーヒーの魅力にきっとハマるはずです。
目次
ホーチミンで話題のソルトコーヒーとはどんな味？
ホーチミンで人気のソルトコーヒーは、濃厚なベトナムコーヒーの上に塩気のあるクリームを乗せた、甘じょっぱさが癖になる新感覚のドリンクです。コーヒーの深い苦味とクリームの甘さ、そして絶妙な塩味が一体となり、まろやかで奥深い味わいを生み出します。
初めて飲む方は、その意外な美味しさにきっと驚くことでしょう。ベトナムのカフェ文化が生んだ新しいトレンドは、伝統的なコーヒーの楽しみ方を大きく広げ、多くの観光客や地元の人々を魅了しています。
意外な組み合わせ！甘じょっぱい味の秘密とは
ソルトコーヒーの美味しさの秘密は、塩を加えた特製のクリームにあります。この塩クリームが、ベトナムコーヒー特有の強い苦味を驚くほどマイルドにしてくれるのです。ベースには練乳が使われることが多く、その濃厚な甘みが全体の味をまとめています。
塩には味を引き締める効果があり、ただ甘いだけではない、複雑で奥行きのある味わいを生み出します。スイカに塩をかけるように、コーヒーの風味や甘さを一層引き立てる役割を果たしており、計算され尽くした組み合わせと言えるでしょう。
発祥はベトナム中部！古都フエの伝統的な飲み物
今やホーチミンでも大人気のソルトコーヒーですが、その発祥はベトナム中部の古都フエです。もともとはフエのあるカフェで生まれ、地元の人々に長年愛されてきた伝統的な飲み物でした。この一杯がSNSを通じて若者の間で話題となり、ベトナム全土でブームになったのです。
ホーチミンでは、フエの伝統的なレシピを忠実に再現したお店から、現代風にアレンジされたものまで楽しめます。歴史ある街で生まれたコーヒーが、ベトナムのカフェ文化に新しい風を吹き込み、多くの人々を惹きつけています。
これで安心！ベトナム語での注文方法と発音のコツ
ベトナムのカフェでソルトコーヒーを注文するのは非常に簡単です。メニューを指差して「Cái này（カイ ナイ／これ）」と言えば通じますが、せっかくならベトナム語で挑戦してみましょう。ソルトコーヒーはベトナム語で「Cà phê muối（カフェ ムオイ）」と言います。
「ソルトコーヒーを1つください」と伝えたい場合は、「Cho tôi một ly Cà phê muối（チョー トイ モッ リー カフェ ムオイ）」と発音します。現地の言葉で注文すれば、お店の人との交流も一層楽しくなるはずです。ぜひ勇気を出して試してみてください。
ホーチミンで人気のソルトコーヒーが飲めるカフェ5選
ホーチミンには、元祖の味を堪能できるお店からお洒落な最新カフェまで、美味しいソルトコーヒーが飲める場所がたくさんあります。本格的なホーチミンのカフェ巡りを楽しむなら、ソルトコーヒーは外せません。それぞれに個性があり、飲み比べてみるのもおすすめです。
ここでは、観光客にも地元の人にも愛される、特におすすめのカフェを5つ厳選してご紹介します。伝統的な味からモダンな一杯まで、あなたの好みにぴったりのソルトコーヒーがきっと見つかるはずです。ぜひお気に入りのお店を探してみてください。
Cà Phê Muối Chú Long｜話題沸騰の塩コーヒー
ホーチミン市で塩コーヒーブームを巻き起こした火付け役として知られる人気チェーンです。57歳で起業した「ロンおじさん」の親しみやすいロゴが目印で、若者を中心に爆発的な支持を集めています。
濃厚なベトナムコーヒーに特製の塩クリームをトッピングした、絶妙な甘じょっぱさが魅力です。クリーミーな泡とコーヒーの苦味が調和し、一度飲めばハマる新感覚の味わいを手頃な価格で堪能できます。
